La carte - La carte des vins

Nos entrées
  • Royal - Turbot sous la lampe, consommé de légumes, navet doré, truffe Melanosporum râpée...
  • Savoir-faire & audace - Foie gras de canard & d'oie en terrine, gâteau poire & chicon au safran, miel de fleurs...
Nos plats
  • Les pieds dans l'eau - Saumon sauvage fin et long filet juste cuit au gras de canard, Choucroute nouvelle par-ci, Salicorne par-là, sauce au lait battu, dés d'hareng fumé, quelques crevettes grises, trois/quatre moules, mousseline de pomme de terre avec beaucoup de beurre...
  • Cuisine d'ici & de là-bas - Canard colvert rôti, son jus corsé aux épices douces de maman, légumes oubliés aux noix, Cwène di Gatte...
Nos fromages / Desserts
  • Le produit au juste valeur - Fleuri de Fisenne, fromage du bout de la rue, respecté & transformé selon mon humeur...
  • Douceurs & caractère - Sabayon au Chardonnay, fruits rouges, liqueur de verveine, crème glacée à la vanille...
  • Souvenir d'enfance - Oranges à la menthe fraiche, eau de fleur d'orangers, cannelle, crème glacée aux amandes...
Menu au choix
  • Une entrée, un plat, fromage ou dessert 45 euros/prs
  • Une entrée, un plat 40 euros/prs
A la carte
  • Entrée 18 euros, Plat 26 euros, fromage 9 euros, dessert 9 euros

Nous vous proposons un menu entrée, plat, dessert Qui varient selon la saison, le marché et l'inspiration.
Pour plus d'infos, n'hésitez pas à nous contacter.

Choisissez aussi notre formule all-in : forfait de boissons 25€/personne (Apéritif, vins, eau, café ou thé).

Vous êtes végétariens, allergiques... N'hésitez pas de nous le communiquer, nous serons heureux de vous préparer un menu adapté.

A notez, chaque dernier vendredi du mois, nous organisons une soirée couscous & musique Blues live.



Les boissons

Apéritifs

  • MAISON - 6€

  • MAISON SANS AL - 6€

  • COUPE DE Bulles - 6€

  • KIR - 4€

  • VERRE DE VIN - 4€

  • BITTER SANS AL - 4€

  • GIN / tonic - 6€/8€

  • WHISKY / coca - 6€/8€

  • PISANG / jus d'oranges - 5€/7€

  • Picon / vin blanc / bière - 6€/8€

  • PINEAU DES CHARENTES - 5€

  • PORTO ROUGE - 5€

  • GANCIA - 5€

  • SUZE (cassis) / tonic - 6€/8€

  • PASTIS BARDOIN - 6€

  • RHUM / coca - 6€/8€

Eau/Soft

  • Val d'Aisne plate/ pétillante 1L: 7€ 1/2L: 4€ 1/4L: 2€

  • Coca / LIGHT - 2,50€

  • TONIC - 2,50€

  • LIMONADE Val d'Aisne - 2,50€

  • JUS DE FRUIT - 2,50€

Bières

  • BIERE PILS - 2,50€

  • LA CLOCHETTE 50cl - 6€

  • ORVAL 33cl (min 3 mois) - 4,50€

  • ST MONON BR 33cl - 3,50€

Thé/Café

  • THE A LA MENTHE - 3€

  • INFUSIONS HARNEY & SONS - 3,50€

  • CAFE/ DECA - 3€

Digestifs

  • COINTREAU - 6€

  • LIMONCELO - 6€

  • BAIL EYS - 6€

  • AMARETTO - 6€

  • CALVADOS - 7€

  • COGNAC - 7€

  • FRAMBOISE - 8€

  • POIRE - 8€

  • PRUNE - 8€

  • GRAPPA - 8€

  • WHISKY BOWMORE - 10€

  • RHUM DIPLOMATICO - 10€

Vins & Bulles

  • CHAMPAGNE 75cl - 45€

  • BULLES METHODE TRADITIONELLE 75cl - 30€

  • VIN BLANC 75cl 1ère SUGGESTION - 22€

  • VIN BLANC 75cl 2ème SUGGESTION - 26€

  • VIN ROSE 75cl 1ère SUGGESTION - 20€

  • VIN ROSE 75cl 2ème SUGGESTION - 24€

  • VIN ROUGE 75cl 1ère SUGGESTION - 24€

  • VIN ROUGE 75cl 2ème SUGGESTION - 28€