De kaart - La carte des vins

Voorgerechten - 15€
  • Langoustines, geschrokken, krokantje met zwart sesamzaad, avocado, yuzu, verse koriander, postelein
  • Gebraden kwartel, sausje van sjalotjes, gestoomde vermicelli, Ras el hanout, arganolie, pindanootjes
Hoofdschotel - 23€
  • 1ste keuze rundsentrecote, gebakken met salie uit de tuin en nieuwe look, meli melo salade van gegrilde zuiderse groenten,
    limoen, olijfolie
  • Gestoofd Schots zalmhaasje, vulling met sarriette, inktvis en chorizo, bomba rijst, zoals een paëlla
Kaas & Nagerechten - 9€
  • Kazen van op het einde van de straat (Fromagerie des Tourelles)
  • Salade van appelsienen met kaneel, oranjebloesem, ijscreme van amandelmelk, verse munt
  • De mooi dame blanche
  • Verse vruchten, gelei van verbena, mascarpone, witte chocolade
Menu naar keuze
  • 3 gangen « Voorgerecht, hoofdschotel, dessert / kaas » - 40€


La carte des vins

CHAMPAGNE & BULLES
  • Champagne maison brut - 55€

  • Champagne Henri Mandois brut - 60€

  • Champagne Henri Mandois rosé - 65€

  • Champagne Henri Mandois blanc de blanc 2008 - 70€

  • Champagne Perrier jouët brut - 90€

  • Champagne Dom Pérignon - 250€

  • Blanquette de Limoux ANTECH brut - 35€

MOELLEUX
  • Duc de Castellac Bordeaux Aoc Bergerac 2012 - 24€

BLANC
  • Valtus chardonnay 2012, Roussillon de Alain Maurel à Cabardès - 23€

  • Cantosan 2008, Rueda Espagne - 23€

  • Pinot blanc 2011, Alsace Dopff & Fils - 24€

  • Serica Viognier 2009, Pays de l'AUDE de Eric Monnin à Moussan - 24€

  • Tuga 2011, Portugal - 24€

  • Petit Bourgeois 2011, Loire Henri Bourgeois - 26€

  • Pinot gris 2012, Alsace Dopff & fils - 29€

  • Terres de fumée 2012, Loire AOC Henri Bourgeois - 30€

  • Vina Casablanca Nimbus Chardonnay 2011, Chili - 32€

  • Chablis 2011, Bourgogne AOC Domaine du Colombier - 33€

  • Macon Lugny 2011, Bourgogne Beaune AOC Joseph Drouin - 36€

  • Château du Seuil 2011, AOC Bordeaux Graves - 39€

  • Sancerre Grande réserve 2012, Loire AOC Henri Bourgeois - 43€

  • St Aubin 2011, Bourgogne AOC Roux père & fils - 45€

  • Rully 1ère Cru 2010, Châlonnais AOC Bourgogne Joseph Drouin - 55€

  • Chassagne Montrachet 2009, AOC Bourgogne Joseph Drouin - 120€

ROSE
  • Masciarelli 2011, Italie - 24€

  • Tavel Roudil 2012, Rhône AOC Domaine le Malaven - 28€

  • Pinot noir 2012, Alsace AOC Dopff & Fils - 32€

  • Irrésistible 2011, AOC Côtes de Provence presque l'île de St Tropez) - 38€

ROUGE
  • Château Artos Lacas 2012, AOP Corbières - 24€

  • Dovarius Alain Maurel 2011, Roussillon Cabardès - 24€

  • Tuga Tinto 2010, Portugal, Douro - 26€

  • Ksar Bahia cuvée prestige 2012, Maroc AOG Beni M'Tir - 26€

  • Finca El Origen Malbec Réserva 2012, Mendoza Argentine - 26€

  • Masciarelli Montepuliciano d'Abruzzo 2010, Italie - 28€

  • Beaujolais villages 2010, Joseph Drouhin - 28€

  • Cairanne Vieux Clocher 2010, AOC Domaine Arnoux & Fils - 30€

  • Vina Pomal Centenario crianza 2009, Espagne, Rioja - 30€

  • Sedara Nero d'Avola 2011, Italie Donnafugata Sicile - 30€

  • Château Roquevielle 2009, Bordeaux, AOC, Côte de Castillon - 32€

  • Vina Casablanca Nimbus Pinot Noir2011, Chili - 32€

  • Sherazade Nero d'Avola-Syrah 2012, Donnafugata Sicile - 35€

  • Hautes-côtes de Nuits 2011, Bourgogne, AOC, Roux & Fils - 38€

  • Château Bibian Cru Bourgeois 2008, Bordeaux AOC Haut Médoc - 40€

  • Château du Glana 2008, Bordeaux AOC St Julien - 55€

  • Chassagne Montrachet 2008, Bourgogne AOC Joseph Drouhin, Depuis 1880 - 65€

  • Château Lynch Mousas Grand Cru Classé 2008, Bordeaux AOC PAUILLAC - 75€

  • Aloxe Corton 2009, Bourgogne AOC Roux Pères & Fils - 75€

  • Château Prieuré-Lichine 2009, Bordeaux AOC Margaux - 150€

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